Prodotto da grappoli selezionati, raccolti a mano, fermentati naturalmente a bassa temperatura. Vino frizzante festoso versatile, si abbina particolarmente bene con piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare. Ottimo come aperitivo. Servire fresco. Annata 2009 ; gradi 11.5 % ; litri 0.75.